Aquesta setmana hem preparat un plat sa, típic de la dieta mediterrània: mongeta fresca amb patata i pit de pollastre.
-Primer, hem hagut de partir les bajoques i retallar-ne les puntes
Després, les hem bullit en aigua.
Paral·lelament, hem fet un sofregit de ceba i tomàquet ratllats.
A banda, hem preparat el pit de pollastre a daus, retallant-hi el greix.
Aquesta vegada, la cuina ha estat a càrrec d'en Manuel i l'acompanyament musical de l'Alfonso.
Finalment, hem pelat patates i les hem "tronxat"; és a dir, enfonsar el ganivet i fer la última partició amb la mà, de manera que la patata faci un petit esclat.
- Com a últim pas, ho posem tot a bullir, i el què marcarà el punt d'enllestiment, serà l'estat de la patata: que estigui feta, però que no es desfaci.
BON PROFIT!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario