S'ha convertit ja en una tradició, que La Illeta viatgi fins l'ermita de la Mare de Déu de la Riera a les Borges del Camp per celebrar l'entrada a la tardor.
Des de l'estació de ferrocarril fins l'ermita, el camí és molt reconfortant. És una mica costerut, però ja va bé per fer venir gana. Passegem entre oliveres amb un aire fred i un sol radiant. Una sensació molt agradable accentuada pel fet que durant la setmana anterior havia plogut.
En aquesta ocasió, l'equip de cuiners preparà una paella magnífica paella rústica.
El gust de la paella, feta a la foc, al caliu i la flama adients, dóna un gust molt especial a l'arròs. Per l'ocasió, per allò de respectar els gustos de tothom, els cargols es cuinaren a banda.
PAELLA "RÚSTICA" PER 25:
- 4 carxofes
- 1 pebrot vermell i 1 pebrot verd
- 6 cebes grans
- 4 tomàtecs
- Colorant alimentari
- 3 quilograms d'arròs.
- 6 litres de caldo de pollastre
- Branques de romaní, farigola i llorer També podeu ficar aromàtiques.
BON DIA I BON PROFIT!
No hay comentarios:
Publicar un comentario