CALÇOTADA 2018 (15 de març)

A primera hora del matí el protagonisme era al cel. Núvols i broma: ningú no s'atrevia a assegurar si plouria o no.

Amb alguns dubtes  vam enfilar el camí cap a l'ermita de les Borges del Camp. A poc a poc, a mesura que avançàvem, el cel feina net.

Un cop a l'ermita, vam començar les feines del dia: buscar llenya, encendre i preparar el foc, especiar les carxofes i la carn, vigilar i mantenir el foc, estar atents a la carn i coure els calçots.  

La salsa ja la portàvem feta de La Illeta

Vora dos quarts de tres, o el que és el mateix, tres hores després de començar, l'equip de cuiners va donar el senyal de què tot estava enllestit. I una altra brigada, es va encarregar de parar taula: tot degudament disposat per dinar.

Torrades, calçots, carxofa a la flama; i cuixa de pollastre, baldana d'arròs, xoriç i llonganissa a la brasa. 

Tot la mar de bo.

Un grup d'espontanis, ociosos fins el moment, fou l'encarregat de recollir.

I una mica de temps lliure abans de fer el camí de baixada fins l'estació de bus del poble.

Sis dies abans de començar la primavera, vam gaudir de l'espectacle de la Naturalesa. Dia rodó 

SORTIDA TARDOR 2017 (09-11-2017)

PAELLA A LES BORGES DEL CAMP

S'ha convertit ja en una tradició, que La Illeta viatgi fins l'ermita de la Mare de Déu de la Riera a les Borges del Camp per celebrar l'entrada a la tardor.

Des de l'estació de ferrocarril fins l'ermita, el camí és molt reconfortant. És una mica costerut, però ja va bé per fer venir gana. Passegem entre oliveres amb un aire fred i un sol radiant. Una sensació molt agradable accentuada pel fet que durant la setmana anterior havia plogut.

En aquesta ocasió, l'equip de cuiners preparà una paella magnífica paella rústica.

El gust de la paella, feta a la foc, al caliu i la flama adients,  dóna un gust molt especial a l'arròs. Per l'ocasió, per allò de respectar els gustos de tothom, els cargols es cuinaren a banda.

PAELLA "RÚSTICA" PER 25:

- 4 carxofes

- 1 pebrot vermell i 1 pebrot verd

- 6 cebes grans

- 4 tomàtecs

- Colorant alimentari

- 3 quilograms d'arròs.

- 6 litres de caldo de pollastre 

- Branques de romaní, farigola i llorer També podeu ficar aromàtiques.

BON DIA I BON PROFIT!

CALÇOTADA 2016

El passat 23 de febrer vam fer una sortida de calçotada. L'orígen de la paraula “calçot”, prové de la manera de plantar-lo, mig colgat a la terra -tècnica que es coneix com a “calçar”- perquè el brot sigui ben blanc i tendre. 

La forma preferent de menjar els calçots són fets a la flama i sucats en salsa.

La tradició mana fer, posteriorment, carn a la brasa i disfrutar en companyonia.

Concretament, des de fa uns anys, la Illeta fa la calçotada anual a l’ermita de la Mare de Déu de la Riera de les Borges del Camp.

D'estil modernista i gran bellesa estètica, l'ermita  es troba a uns 800 metres del nucli urbà travessant la riera d’Alforja. 

Fent història, el 1903 fou enderrocat el primitiu santuari (d'estil romànic dedicat a Sant Bartomeu), i, el 1904, s'inaugurà el projecte de l'arquitecte reusenc modernista Francesc Berenguer i Mestres. Amic íntim i deixeble de Gaudí, però signat per Jaume Vagó pel fet que Berenguer encara no tenia el títol.

La comarca és rica en edifics de la Ruta Modernista. (Hi destaquen, molt especialment, les obres de Lluís Domènech i Montaner a Reus -Institut Pere Mata, Casa Navàs, Casa Rull i Casa Gasull-).

La venerada imatge de la Mare de Déu de la Riera, és una talla policromada del segle XIII, traslladada a l'església de la vila l'any 1981. La tradició borgenca mana fer processó, cada 7 de setembre, des de l'església fins a l'ermita.  

Tot i algun aspecte a millorar, l'organització i participació de la sortida van ser molt positives.